「太興燒味」於1989年由陳永安先生創立，位於西灣河太安樓，由傳統小規模的燒味快餐店，逐步改革成以燒味為主題的連鎖餐廳集團。集團現時共有30多間分店，遍佈港、九、新界，以至中國深圳。旗下餐廳品牌包括︰「太興燒味餐廳」及「太興新世代」。

「太興」的品牌結合了傳統與摩登的元素，既保留傳統美食的精髓，亦成功地將「茶餐廳概念」優化提升，讓顧客可以一邊品嚐燒味、奶茶等地道食品，一邊享受舒適的餐廳環境及服務。

發展至今，太興的業務已漸趨多元化。餐廳食品包羅萬有，燒味、奶茶、西式餐類以至中式小菜等。近年，集團更致力開發其他食品市場，如罐裝港式奶茶、罐裝羅宋湯、月餅、臘腸、盆菜。

集團擁有龐大且完善的後勤隊伍，位於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心已於2008年全面投入服務，除了為現有分店提供更多支援外，現更積極開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，以至為其他餐飲機構供應加工食品。展望未來「太興」集團業務將不斷壯大，為顧客帶來更多美食和驚喜。